Descrizione
Area archeologica
La Cava delle Pile è un suggestivo ambito rupestre un tempo destinato all’estrazione della pietra, utilizzata dagli scalpellini locali per la realizzazione delle pile, grandi recipienti destinati alla raccolta, al trasporto e alla conservazione dell’olio. questi manufatti avevano un ruolo fondamentale nella vita quotidiana e agricola, e il loro contenuto (olio) costituiva anche una merce di scambio nei paesi limitrofi: solitamente l’olio veniva barattato con una quantità di grano e/o altre derrate pari o superiore al quantitativo di olio. attiva fino agli anni Sessanta del Novecento, la cava rappresenta oggi una preziosa testimonianza di archeologia industriale e di saperi artigianali legati alla tradizione del territorio.